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和合地区

和合食歩記②

こんにちは。

広島の土砂災害では多くの方が亡くなり、依然として多くの方が行方不明になっています。ご冥福をお祈りすると同時に不明者の早期発見を願うところです。この和合地区も山々に隣接する急傾斜な地ですから他人事ではいられません。山間の過疎が進んだ和合地区で同様の災害が発生したらと思うと大変な不安を感じずにはいられません。

昨日珍しい?ものをいただきました。

これ ↓ 何だと思いますか? 「食べてみ美味しいよ~」なんて言うから

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「ししとう」かなと思って噛みついてみましたら・・・【熱い↑↑】を通り越して【痛い↓↓】

実はこれ、伝統野菜の「鈴ケ澤南蛮」です。今までに食した数々の南蛮でもっとも強烈で頑固者です。こんな辛いものをどうやって食すのか今後調べてみますが、身近にいい物があったので紹介します。

これ ↓

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和合地区の有志で加工した「一味唐辛子」

加工してもやっぱり「辛い頑固者」には変わりませんが、通常の一味では物足りない方にはたまらない一品になるはず。

1本300円で購入、昼の味噌汁の相棒として使用しています。